いばらきプレミアム商品カタログ「厳選いばらき 100 Story」自慢の品々、集めました

食べるだけで思わず笑顔

百笑米2点セット

限定1,000セット

農薬、化学肥料を使わない有機農法で育てた、もちもちとした食感のコシヒカリ、粘りが強く冷めても美味しいミルキークイーンをセットでお届けします。
美味しいお米ができるよう研究を重ね、土作りにはハチミツと沖縄県産の雪塩、カツオ節エキスを使用するなど、より良い食味を求めることに余念がありません。
2種類のお米、それぞれの持つ特徴を感じながらお楽しみください。

有機農産物としての百笑米

有機農産物とは、化学肥料、化学合成農薬、および化学合成土壌改良材を使用しないで3年間以上経過し、有機肥料(堆肥など)を使用した圃場(ほじょう、田んぼのこと)で収穫された農産物のことを言います。 百笑米で、有機栽培と言っているものは、すべてこの有機農産物に該当します。
もちろん除草剤はつかいません。大嶋農場では、米ぬかを使って、田んぼの雑草の発生を防いでいます。ただし、除草剤ほどの効果はないため、生えてきた雑草は除草機という機械を使ったり、手作業などで丹念に取り除いています。

お米をおいしくするために

大嶋農場では、お米に良いと思われることはどんどん取り入れます。例えば、有名なギネスブックにも載っているという沖縄の天然塩(雪塩)と国産ハチミツを田んぼに撒いてみたり。
これは、天然塩に多く含まれるミネラル分によって、お米の食味を向上させる目的です。

また、農場では、米作りの外に養鶏も行っており、ここで出る鶏糞を熟成させた自家製の堆肥を米作りに使っています。 また、抽出の済んだコーヒー豆も堆肥に使用しています。 その他、百笑米の場合には、温湯消毒(お湯による消毒)を行っています。 薬品は一切使用していません。一般的には、薬品を使用して種もみを消毒していますが、私たちはお米を口にする消費者のことを考えて、敢えて手間のかかる安全な温湯消毒にこだわっています。

筑波山の麓で300年続く良食味の米農家

大嶋農場は、江戸時代から300年間、茨城の筑西地方で代々稲作を続けていいます。豊かな自然環境を守り、収量より質と味にこだわりを持って有機栽培米を作っています。 既存のやり方に捉われず、常に新しい方法を開発し挑戦し続けている農家として、全国各地から、農業を学びたいという若者が集まり、日々研さんに励んでいます。
事業者名
(株)大嶋農場
市町村名
筑西市
地区
県西
住所
〒309-1127
茨城県筑西市桑山3327-1
TEL
0296-57-3774
FAX
0296-57-1170
URL
http://www.hyakusyoumai.com/

稲穂一本一本に、有機農法のうま味と生産者の思いが詰まったお米です。

R0068

常温
販売期間
通年
商品内容
コシヒカリ3kg、ミルキークイーン3kg
賞味期限
お早めにお召し上がりください
産地
茨城県筑西市
加工地
-
アレルゲン
なし
事業者名
株式会社大嶋農場

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