いばらきプレミアム商品カタログ「厳選いばらき 100 Story」自慢の品々、集めました

自然にやさしくしたら、美味しいお米になりました

あいがも君のお米と雑穀セット

限定200セット

農業とは、ひとの命を育む食べ物を作ること。
このことをモットーに、安全、安心であることを第一に考え、有機JAS認証も取得しています。
粘りが強くもちもちとした食感のミルキークイーンと、雑穀米をセットでお届けします。
雑穀米は、米に混ぜて炊くほか、ゆでてサラダやスープに加えても楽しむことができます。
お米は毎日食べるものだからこそ、そのおいしさはすぐにわかるはず。

あいがも君の役割

①稲や雑草を食べてくれます 虫や雑草があると稲の栄養まで吸い取られてしまうからお米の成育にとてもいいのです。
②糞が肥料になります あいがも君が田んぼに糞をする事で水稲の肥料になり化学肥料を使わなくてすみます。
③田んぼの土をかき混ぜてくれるあいがも君が田んぼの中を歩く事により土の中の通気性が向上し有機物の分解を促進してくれるので、丈夫な稲が育ちます。

雑穀米について

赤米、黒米、あわ、きび、そば米の雑穀セットと、あいがも君のお米(ミルキークイーン)のセットになります。
(左上)赤米
(中上)黒米
(右上)あわ
(左下)きび
(中下)そば米
(右下)ミルキークイーン

赤米(あかまい)
ビタミンB郡、食物繊維を豊富に含む古代米。食物繊維は腸の働きを良くし、消化を助けるといわれています。赤い色のぬか層にタンニンを含み、白米に混ぜて炊くとほんのり薄紅色になります。
黒米(くろまい)
ビタミンとミネラル、滋養豊富な穀物として中国では「薬米」と称され、薬膳に用いられてきました。黒色の正体はアントシアニン。肝臓や目に良いと言われ ています。粘り気が多くもっちりとした甘みが特徴です。黒米は紫黒米とも呼ばれるように、紫色の炊き上がりになります。
粟(あわ)
貧血に効果があるとされる鉄が白米の約6倍含まれています。さらに、ビタミンB1、B2が豊富のほか、良質なビタミン質を含んでいます。消化が良いので離乳食にもおすすめ。
黍(きび)
肌への思いやり、リン、カリウム、亜鉛、ビタミンB郡が豊富。自然な甘みとこくがあるので、白米に混ぜて炊くほか、餅や団子などお菓子への利用も向いています。
そば米
そばの実を乾燥させて殻をむいたもの。毛細血管を強くすると言われる、ルチンやビタミン、カルシュウムが豊富。お腹の健康を整える効果も。リゾットや味噌汁、スープとの愛称バッチリ
ミルキークイーン
つくば市の農研センターで開発された品種です。コシヒカリを改良し、アミロースの含有量をコシヒカリの3/5程度に下げた粘りの強い品種です。

森ファームサービスについて

森ファームサービスでは、お米などの農業生産以外にも、精米、そば粉の製造等や生産した農産物を原料に、どぶろく特区を活かした酒造り、手作り味噌等の加工品の製造を行っています。
それらの商品は、自社の直売所である「里山の森ぽっぽ」等を通じて販売しています。
ここでは、れんげ祭り、そば打ち教室、収穫祭等、毎月多彩なイベン開催しています。

また、直売所内にあるレストラン「ゆるりの森」では、野菜ソムリエの主婦が考えたそばの実やオーガニック野菜の料理を楽しむことができます。
ゆるりの森 http://www.yururinomori.com/
事業者名
(有)森ファームサービス
市町村名
古河市
地区
県西
住所
〒306-0128
茨城県古河市上片田1224-2
TEL
0280-77-0011
FAX
0280-77-1335
URL
http://www.morifarm.co.jp/

アイガモを水田に放ち、雑草や害虫の駆除をしてもらうアイガモ農法を取り入れています。

R0067

常温
販売期間
通年(9月10日以降は新米をお届けします)
商品内容
ミルキークィーン5kg、雑穀米1.45kg
賞味期限
お早めにお召し上がりください
産地
茨城県古河市
加工地
茨城県古河市
アレルゲン
なし
事業者名
有限会社森ファームサービス

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