いばらきプレミアム商品カタログ「厳選いばらき 100 Story」自慢の品々、集めました

豚肉のうま味をぎゅっと詰め込んで

ポケットファームどきどき どきどきギフトセット

限定月間200セット

茨城県が生んだ銘柄豚肉「ローズポーク」を使用し、昔ながらの製法にこだわって、ソーセージやベーコンを作りました。
添加剤は必要最低限にとどめ、肉本来の持ち味を最大限に生かしておいしさをぎゅっと詰め込みました。

ローズポークとは

2002年の全国銘柄食肉コンテストにおいて、全国の銘柄豚肉17種の中で、最優秀賞に輝いたこともある茨城が生んだ銘柄豚肉です。

名前の由来は、「肉が淡いピンクのバラのような色をしていること」や「県花であるバラにちなんで輝かしい未来が開かれること」などから昭和56年に命名されました。

ローズポークは、衛生管理や出荷実績などの面での厳しい条件をクリアした生産農家が、何世代にもわたって選抜された系統豚を利用し、ローズポーク専用飼料で育てることを条件とした、全国でも有数の養豚県である茨城を代表するブランド豚肉です。

ポケットファームどきどき茨城町店 ハムソーセージ工房

ポケットファームどきどき茨城町店には、ハムやソーセージを作る工房があります。
原料の豚肉は茨城が誇る銘柄豚肉ローズポークを使用しています。増量剤(大豆タンパク等)は使わず、病原菌を抑える最小限の量の発色剤(亜硝酸ナトリウム)を使用した低添加仕様です。
薫煙は日本人の好みに合う桜のチップを使い薫煙しています。
事業者名
ポケットファームどきどき 茨城町店
市町村名
茨城町
地区
県央
住所
〒311-3155
茨城県東茨城郡茨城町下土師字高山1945
TEL
029-240-7777
FAX
029-292-8700
URL
http://www.ib.zennoh.or.jp/dokidoki/

ソーセージには羊の腸を使ってパリッとした歯ごたえ。日本人の好みに合う桜のチップで燻製しています。

M0027

チルド
販売期間
通年
商品内容
どきどきフランク×5本 合計約150g、ガーリックペッパー×5本 合計約150g
チーズフランク×4本 合計約200g、チャーシュー250g、ベーコン300g、マスタード45g
賞味期限
10日(冷蔵)
産地
茨城県
加工地
茨城県茨城町
アレルゲン
豚肉,乳,大豆,小麦,牛肉
事業者名
ポケットファームどきどき 茨城町店

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