いばらきプレミアム商品カタログ「厳選いばらき 100 Story」自慢の品々、集めました

ぷりっとした肉質、しっかりとしたコク

奥久慈おくくじしゃも 正肉1羽、ササミ、手羽中セット

限定200セット

一般的な鶏の飼育期間は50日ほど、他の地鶏でも80日以内なものが多いのに対し、奥久慈しゃもは100日以上。
奥久慈の大自然の中で、ゆっくりじっくり時間をかけて育てられています。
鍋料理などにするとスープに旨みが良く出るので、雑炊などにしてスープも残さず召し上がっていただくのがおすすめです。

いばらきの地鶏、奥久慈しゃも

全国特殊鶏味の品評会で第1位を獲得したこともある「奥久慈しゃも」。 県北奥久慈の自然の中で、専用の配合飼料や穀物や青菜などを与え、手間暇かけて育てられています。ゆとりのある鶏舎で十分運動させるために、低脂肪で弾力がある肉質とコクがある深い味わいが生まれます。
また、鶏肉に限らず、鶏ガラから出るスープは料理の味を一層高めます。

エサにこだわる

奥久慈しゃも生産のこだわりは、エサにあります。 飼料(エサ)はすべて「奥久慈しゃも生産組合」で管理され、専用の良質な配合飼料と、穀物と青物などを十分に与えています。

飼料はおいしさを追求して研究を重ねられているほか、近年では地元のお米も添加され、さらに安全・安心なお肉の生産を目指しています。

穀類や青菜を食べ、しっかり運動して育った奥久慈しゃもは、肉質がしまり、深いコクが感じられます。

M0023

冷凍
販売期間
通年
商品内容
正肉×1羽、ササミ×5本、手羽中×10本 合計1.3kg
賞味期限
1年(冷凍)
産地
茨城県大子町
加工地
茨城県大子町
アレルゲン
卵、鶏肉
事業者名
農事法人奥久慈しゃも生産組合

Menu